Šokoladiniai keksiukai
100 g miltų
100 g rupaus malimo miltų
25 g kakavos miltelių
1 a. š. sodos
100 g cukraus
100 g rudojo cukraus
125 ml pieno
125 ml natūralaus jogurto
1 didelis kiaušinis
10 g tirpinto sviesto
1 a. š. vanilės ekstrakto
100 g šokolado gabaliukų
Į dubenį persijoti miltus, kakavą ir sodą, suberti cukrų ir rudąjį cukrų, išmaišyti. Kitame dubenyje išplakti pieną, jogurtą, kiaušinį, tirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą.
Sausų ingredientų viduryje padaryti duobutę, supilti plakinį ir viską atsargiai išmaišyti. Nepermaišyti. Galiausiai atsargiai įmaišyti šokolado gabaliukus.
Tešlą sudėti į 12 paruoštų keksiukų formelių ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Ataušinti ant grotelių.
P. S. rudojo cukraus neturėjau, tad bėriau tik paprasto ir gerokai mažiau (iš viso 130 g). Vietoje rupaus malimo miltų bėriau paprastus. Man gavosi dešimt purių, drėgnų ir ne per saldžių keksiukų :)
Šaltinis UKTV Food
Pranešimai
8 komentarai:
Sonatina, ar esi kada ragavusi keksiuką iš parduotuvės "Negriukas"? Jau senokai bandau surasti receptą, kad gautųsi kažkas panašaus. Norisi drėgnų ir sultingų, o gaunasi tokie "keksiniai", t.y. labai purūs. Jei žinai tuos parduotuvinius, gal gali pasakyti, ar šie gautųsi panašūs? Ačiū!
Vilma
Ne, "Negriuko" neragavau... O kur jų būna pirkti? Paragausiu ir pasakysiu, ar panašu :)
Norėjau pasiklausti, o kas per daiktas yra vanilės ekstraktas? Tai kažkoks vanilinis sirupas?
Dėkui :)
Vanilės ekstraktas - tai lyg vanilės užpiltinė. Galima ir patiems pasidaryti - kelias vanilės pupeles supjaustyti ir užpilti alkoholiu (brendžiu, romu ar degtine), kad apsemtų. Sandariai uždaryti ir palaikyti bent mėnesį. Tada perkošti ir naudoti :)
Deja, Lietuvoje pirkti vanilės ekstrakto nėra, todėl aš naudoju tiesiog vanilinį cukrų. Šiuo atveju jo įbėriau 1 a. š.
Del vaniles ekstrakto.. as naudoju vaniles emulsija (ar kazkaip pan vadinasi). Labai kvapni. Parduotuvese buna prie konditeriniu "reikaliuku", tokiu kaip vanilinis cukrus, torto papuosimo karoliukai ir pan. jis atrodo kaip mini asotelis, kaina iki 2 lt. Galima rasti ivairiu skoniu - migdolinio, vanilinio, citrininio..
Iškilo toks kvailas klausymas,ką reiškia atvėsinti ant grotelių?Niekaip nesuprantu...Ačiū už atsakymą=)
bent jau kiek as esu dariusi, tai buna tokios nedideles groteles, arba kur dujinej vyryklej buna. na tiesiog kad kepiniai nesiliestu visu dugnu.
Sonatina,
Keksiukų "Negriukų" visada rasdavau Maximose (netgi mažiausiose) ir Rimi. Jie supakuoti paprastose celofaninėse pakuotėse ir būna duonos, bandelių skyriuose. :-)
Vilma
Rašyti komentarą