tag:blogger.com,1999:blog-7134358677246836038.post7654371504959702333..comments2008-03-25T10:11:41.326+02:00Sonatinahttp://www.blogger.com/profile/02749686997732925113noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7134358677246836038.post-80862827574022781842008-03-25T10:11:00.000+02:002008-03-25T10:11:00.000+02:00Labai smagu, kad morengai pavyko :) Didesnius kepčiau apie 1,5 val., bet po valandos patikrinčiau, ar dar neiškepė :)Sonatinahttp://www.blogger.com/profile/02749686997732925113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7134358677246836038.post-28971455766330771952008-03-23T16:54:00.000+02:002008-03-23T16:54:00.000+02:00Aciu Sonatina ! visada svajojau issikepti morengu viena syki bandziau ir nepavyko o dabar pagal tavo receptuka viskas pasiseke . tik dabar svajoju didesniu morengu tokiu kaip zefyrai :) ir noriu patarimo ...kiek laiko didesnius reiks kepti?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7134358677246836038.post-6697675118384044612008-01-02T19:49:00.000+02:002008-01-02T19:49:00.000+02:00Prisipažinsiu, kad tingėdama pasiruošti vandens garų vonelę, šokoladą dažniausiai tirpinu mikrobangų krosnelėje nustačiusi mažiausią galingumą (pas mane 450 W) ir pamaišydama kas 15 - 20 sekundžių. <BR/>Tirpinant šokoladą ant vandens garų vonelės svarbiausia, kad į šokoladą visiškai nepatektų vandens. Paprastai, kai jau darau vandens garų vonelę, ant verdančio vandens puodo kitą dubenį statau tokio dydžio, kad jis laikytųsi ant viršaus, o neįsileistų į puodą. Ant viršais uždėjus dubenį reikėtų primažinti ugnį, kad verdantis vanduo nesitaškytų. <BR/>O baltas šokoladas greičiausiai buvo ne aukščiausios kokybės, todėl ir pakeitė spalvą. Todėl svarbu tokiem dalykam naudoti tikrai kokybišką šokoladą :)<BR/>Paieškojusi radau, kad norint visiškai baltų morengų, juos reikėtų kepti 110 C orkaitėje 1 - 1,5 val. ir dar 1 val. palikti išjungtoje orkaitėje.Sonatinahttp://www.blogger.com/profile/02749686997732925113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7134358677246836038.post-20989921641539805082008-01-02T18:54:00.000+02:002008-01-02T18:54:00.000+02:00Sonatina, pasakyk man neismanelei, kaip suprasti sokolado tirpinima ant garu voneles... jau kelintam tavo recepte matau, bandziau daryt uzkaitus vandens puoda ir i ji ileidus kita puoduka su sokoladu, bet gavosi kazkokia nesamone ir visai tas sokoladas neistirpo, o isskydo.. (cia kalbu apie balta sokolada, kazkoks sviesiai rudas gavosi) tai juodo jau ir bijau tirpinti...ir dar- kazkada banzdaiu kept tuos morengus paprastus, bet viskas baigesi tuo kad jie gavosi ne balti o rudi sviesiai, tai taip ir nesuprata ka blogai dariau.. kazkas sake kad per karsta orkaite buvo nors man taip neatrode...Anonymousnoreply@blogger.com